La micropousse de betterave offre une saveur douce rappelant l’épinard, portée par de fines tiges rouge vif qui apportent une touche de couleur spectaculaire à vos plats. Subtile et agréable, la jeune pousse de betterave a un goût doux légèrement sucré, proche de celui des feuilles d’épinard. On y décèle aussi une note terreuse discrète évoquant la betterave mûre, mais sans son intensité.