Utilisez les micropousses de radis comme vous le feriez de radis râpé ou émincé, en plus raffiné. Parsemez-en vos salades composées pour une touche épicée – par exemple une salade de lentilles, de carottes râpées ou de pommes de terre. Sur un sandwich au fromage frais et concombre, elles remplacent avantageusement les rondelles de radis pour apporter du peps. Elles sont fantastiques dans des tacos, des burgers ou des buddha bowls pour apporter du punch et de la couleur. Et pourquoi pas sur des tartines de beurre demi-sel, à la façon des “radis-beurre” apéritifs revisités ? Effet surprise garanti.