La micropousse de roquette déploie un piquant raffiné et une légère amertume verte. Elle insuffle son arôme poivré caractéristique en version mini dans vos salades, pizzas et sauces maison. Fine et corsée à la fois, la jeune roquette a déjà tout d’une grande. Sa saveur est poivrée, piquante sans excès, avec une pointe d’amertume qui rappelle la noix. Par rapport aux feuilles adultes, ces pousses offrent un profil plus doux en attaque mais tout aussi aromatique en finale. Elles laissent en bouche cette note typique de « roquette » que les amateurs adorent, le côté épicé en plus.