La micropousse d’amarante enchante par sa couleur rubis intense et sa saveur douce rappelant la noisette et la betterave. Délicate et subtile, l’amarante offre une saveur douce légèrement noisettée, avec un petit goût de betterave en arrière-plan. Sa texture est tendre et apporte une note végétale sans amertume.
Riche en vitamines C, E et K ainsi qu’en minéraux (fer, calcium) et antioxydants, cette petite
pousse colore votre assiette tout en boostant sa valeur nutritive. Elle contient aussi des protéines végétales essentielles, faisant d’elle un super-aliment complet.
Avec sa teinte grenat spectaculaire, l’amarante est parfaite pour décorer vos plats.
Parsemez-en une salade landaise pour ajouter croquant et couleur, ou disposez quelques pousses sur un toast de foie gras ou de fromage de brebis. Effet visuel garanti et alliance gourmande entre le terroir et la fraîcheur du jardin !
